Как быстро и легко почистить селёдку от костей и разделать для подачи на праздничный стол? Всегда хочется подцепить на вилку кусочек солёной рыбки и не заботиться о том, что маленькая косточка может испортить настроение. На самом деле в этом нет ничего сложного и разделать селёдку можно буквально за 5 минут.

Приготовление селёдки под шубой или банально нарезанной кусочками с лучком и маслом начинается с покупки. Сразу нужно уточнить: пока рыба плавает в море, она называется сельдью. Как только ее сложили в бочки и засолили – это уже селёдка. Поэтому покупаем мы соленую рыбу – селёдку. Как же не ошибиться при выборе? Рассказывает Ольга Сюткина.

Два замечательных видео покажут и расскажут про то, как сейчас выглядит наша предновогодняя столица и что происходит в самом её центре - старом городе.

На прошлой неделе Финляндия полностью закрыла сухопутную границу с Россией. Это на минуточку - 1300 километров границы с тесными связями. Все 8 переходных пунктов, которые использовались для автомобилей, теперь не работают. Есть важная оговорка, что вроде как сейчас это решение всего на 2 недели, но в сложившейся ситуации мало кто верит, что будет хоть какой-то повод для сближающего шага - то есть для открытия этих КПП.

Антон Лядов и его помощники поговорили с людьми, семьи которых оказались разделены границей. В Выборге таких - каждая вторая. Люди тут десятилетиями жили, как будто никаких границ нет. Вот есть бабушка, у которой внук в Финляндии. И поехать к нему - никак, ни обнять ни нянчится. Только по вотсапу теперь можно созвониться. Или например, студенты снимали квартиры в Хельсинки, учились, а на выходные приезжали домой. И теперь там эти квартиры со всеми вещами стоят. Теперь, кажется, связь почти оборвалась, а люди разделённые закрытой границей остались.

Ежедневно в США выпускается около 35 млн банкнот различного номинала на общую сумму примерно 635 млн долларов. 95 % банкнот, печатающихся ежегодно, используются для замены изношенных денег. В 2005 году стоимость изготовления одной банкноты составляла примерно 5,7 цента и почти не зависит от номинала.

$1 1770 года. Интересно, что для печати сложных узоров на банкноте использовались настоящие листья. Такие деньги постоянно подделывались и правительство старалось усложнять технологию печати.

«Доллар» происходит от слова «Йоахимсталер», названия монеты XVI века, которую чеканили возле серебряной шахты в Йоахимстале, город Яхимов на территории современной Чехии. «Йоахимсталь» означает «дол (долина) Йоахима». «Йоахимсталер» позже было сокращено до «талер», слова, в итоге нашедшего отражение в названиях датских и шведских далеров, голландских даалдерах, эфиопских талари, итальянских таллеро, далдеров во фламандском языке, а в английском языке — долларов. Словом «талер» или «доллар» называли разные монеты в разное время.

В издательстве «Манн, Иванов и Фербер» вышла книга «Иммуногид. Все, что вас волнует в иммунной системе, — от профессора-вирусолога» Хендрика Штрика. Автор рассказывает о том, как работают защитные силы нашего организма, и дает практические рекомендации по укреплению иммунитета. Публикуем фрагмент из главы, посвященной домашним средствам по борьбе с простудой.

Давайте возьмем простуду, знакомую нам всем. Тем более что в этом случае ассортимент средств огромен.

Пишет Слава Степанов: Этот старинный город расположен почти на одинаковом расстоянии от Москвы и Санкт-Петербурга — примерно 400-500 км. Рядом — Рыбинское водохранилище, которое затопило часть пригородов Череповца. Город относится к Вологодской области, которая на севере граничит с Архангельской, на западе — с Ленинградской. а на северо-западе — с республикой Карелия.

Череповец основали ученики Сергия Радонежского — игумена Русской церкви и чудотворца, причисленного к лику святых. Сначала здесь был мужской монастырь, а затем из его подворья вырос целый город. Сейчас Череповец — один из крупнейших промышленных центров России. Население более 300 тысяч человек. Главное предприятие города — Череповецкий металлургический комбинат (ЧерМК), вторые по величине сталелитейное производство в стране. Именно на базе ЧерМК образовалась компания Северсталь.

Самый большой частный самолет в мире получил название "Летающий особняк" и оснащен всем необходимым для стильного начала любого роскошного отдыха.

Если вы не летаете на самолете эконом-класса, этот роскошный Boeing 747-8 может вам больше подойти. Он может похвастаться несколькими просторными гостиными и столовыми, а также несколькими спальнями, включая мастер-люкс. Этот шикарный будуар обладает максимальной приватностью, поскольку расположен прямо под носом самолета и кабиной пилотов, вдали от громких двигателей и других спален.

Эта трагедия, случившаяся в ночь с 15 на 16 декабря 1906 года, повлекшая гибель первого в мире круизного лайнера, построенного для роскошных путешествий, унесла жизнь и его опытного капитана Х. Брунсвига. Несмотря на то что никто из пассажиров не пострадал, капитан не смог вынести позора от допущенной им нелепой ошибки, и распорядившись организовать эвакуацию пассажиров, добровольно ушел из жизни.

Печень по-строгановски, по-провансальски, жареная печень с апельсинами, с изюмом, брюссельские медальоны — сколько невероятно вкусных блюд готовится сегодня из говяжьей печенки! Особняком среди них стоит печень по-дерптски, ее и приготовим.

Рассказывает Ольга Сюткина на портале Гастроном:

Рецепт печени по-дерптски встретил меня на страницах «Ручной книги русской опытной хозяйки», изданной в 1842 году известным нашим гастрономом Екатериной Авдеевой. Читая ее книги, невольно задаешься вопросом: это поварской труд писателя или изложение, написанное практикующим кулинаром, но имеющее не меньшую художественную ценность? Почувствуйте сами ритм, музыку, текст автора слога:

Опять прогулка по зимней предпраздничной Нарве, на этот раз не только в темное время суток.

В начале октября Государственный суд отменил разрешение на строительство завода сланцевого масла в Аувере, которое было выдано городской управе Нарва-Йыэсуу. В результате этого государственная компания Enefit Power должна была приостановить все строительные работы на два месяца. Однако в пятницу городская управа Нарва-Йыэсуу получила одобрение новой оценки влияния на окружающую среду и срочно выдала новое разрешение на строительство, сообщает "Актуальная камера".

Фото: ERR

"По судебному решению сроки истекали, и до 12 декабря мы должны были прекратить все работы по сохранению, по остановке строительства, но, по-моему, мы успели до этого дня и на сегодняшнем заседании городской управы выдали новое разрешение", – сказал мэр Нарва-Йыэсуу Максим Ильин.

Рассказом о том, как город Калласте жил и развивался в составе Эстонской ССР с 1940-х по настоящие годы, автор портала Tribuna.ee Дмитрий Цехановский продолжает повествование об этом населённом пункте, продолжая свой цикл "Города Эстонии".

Центральная часть города Калласте и динамика населения в годы СССР. Фото: ajapaik.ee

Несмотря на полученный в 1938 году статус города, Калласте как минимум до конца «эстонского времени» по сути оставался большой деревней. Как по внешнему виду, так и по царившим в нём порядкам. Все знали друга друга, а большинство бытовых вопросов решались по-деревенски просто. Местные жители вообще отличались свободой нравов и за словом в карман не лезли. По воспоминаниям старожилов, городской этикет и обходительность в конце 1930-х годов здесь ещё не прижились. Часто дело усугублялось и немалым употреблением алкоголя, с которым в местных судах и полиции было связано практически каждое второе дело.