Ресторан "Under" - один из самых необычных в мире

Находится в Норвегии, Спангерейд. Является обладателем высшей ресторанной награды - Мишленовской звезды 2020. Название ресторана «Under» можно перевести как с английского - «Под», так и с норвежского языка - «Чудо». И то и другое название передает суть удивительного проекта – это ресторан-чудо, расположенный под водой.

Первый подводный ресторан в Европе и самый большой подводный ресторан в мире спроектирован известным норвежским архитектурным бюро Snøhetta. Открылся этот уникальный объекта в 2019 году. Место для его строительства было выбрано живописное – самая южная точка Норвегии, побережье рядом с маяком Линдеснес и поблизости от деревни Båly, коммуна Линнеснес.

Кроме коммерческо-развлекательной функции, «Under» является научно-исследовательской базой, изучающей жизнь моря. Учитывая особенность расположения объекта, к работе над проектом были привлечены морские инженеры, которые рассчитали устойчивость конструкции в морских условиях. Здание ресторана напоминает огромный аквариум с бетонными стенами метровой толщины, которые способны выдержать любые нагрузки. Мощная монолитная конструкция здания частично будет выступать над поверхностью моря, основная же часть будет погружена в море на глубину 5 метров.

Его шероховатая бетонная оболочка со временем станет домом для разных видов моллюсков, и здание превратится в искусственный риф. Ресторан имеет три уровня и рассчитан на 80-100 посетителей. Верхний этаж на уровне прибоя занимает вход, обшитый древесиной местного дуба, который постепенно приобретет серый цвет, гармонирующий с бетоном. Уровнем ниже расположен бар шампанских вин с оригинальным интерьером, передающим колорит побережья - песок, скалы, ракушки. Самое нижнее пространство займет ресторан, интерьер которого вдохновлен красотой морского дна. Доминирующие темно-синие и темно-зеленые тона, приглушенный свет внутри и искусственная подсветка, вмонтированная в морское дно, позволят посетителям получить яркие и незабываемые впечатления. Через большие окна-иллюминаторы, которые изготовлены из акрила толщиной 40 см, можно будет наблюдать за жизнью морской флоры и фауны. В здании предусмотрено два таких окна. Одно из них продольное, оно расположено по всей длине корпуса, второе – поперечное, расположенное в нижнем торце здания.

Если кому интересно - средний чек 200 евро + бронь столика 100 евро

Источник