Оладьи как пицца: вкусный и быстрый в приготовлении завтрак

Сегодня я добавила в свои оладьи с припёком и маринованные кабачки, и вареную курицу, и лучок, и зелень. Очень люблю этот рецепт оладьев. Ведь в них можно добавлять каждый раз различные ингредиенты, можно сказать, то что найдётся у вас под рукой, и оладушки будут получаться с различными вкусами. К тому же делаются они буквально за 20 минут, и их запросто можно приготовить на завтрак.

РЕЦЕПТ:

• кефир - 150 гр
• сметана - 50 гр
• яйцо 1 шт
• варёное мясо (ветчина) 100 гр
• кабачок 100 гр
• лук - 1 шт
• зелень - 1 пучок
• сода - 0,5 ч ложки
• соль по вкусу
• смесь перцев по вкусу
• уцхо-сунели - 0,5 ч ложки
• сушеный чеснок - 0,5 ч ложки
• Просеянная мука - 5 - 6 ст ложек

✨✨✨✨✨
Итак готовим.

Я уже мелко порезала лук, зелень, варёное мясо (у меня сегодня курица) и маринованный кабачок. Если у вас кабачок свежий, то его необходимо мелко порезать, посолить, а затем отжать от лишней жидкости.

Теперь вбиваем сюда яйцо, вливаем кефир со сметаной и перемешиваем. Кстати, вместо варёного мяса сюда можно положить ветчину, сосиски или колбасу, а вместо кабачка - маринованный огурчик, грибы, баклажаны и даже капусту.

Теперь добавляем соду, солим и перчим по вкусу. А ещё я в оладьи обязательно добавляю специи. Мне очень нравятся в таких оладьях сушёный чеснок и уцхо-сунели. Но вместо уцхо-сунели (если у вас нет этой специи) можно взять и хмели-сунели.

Теперь добавляем муку, чтобы получилась смесь по консистенции как густая сметана.

Жарю я оладьи на совсем небольшом количестве растительного масла, буквально только смазываю сковороду им. Благодаря этому мои оладьи не тянут масло со сковороды. Выкладываем на сковороду по столовой ложке теста, накрываем крышкой и жарим оладьи на небольшом огне около минуты. Теперь переворачиваем оладьи на другую сторону, доливаем половину столовой ложки масла на сковороду и жарим ещё с полминутки.

И вот такой очень вкусный и, к тому же, очень быстрый завтрак у нас получился.

Надеюсь что вам понравился мой рецепт, и вы обязательно приготовите такие оладьи с припёком.