Какой он, африканский ресторан быстрого питания

Рассказывает Максим Новиковский: Меня, старого завсегдатая столичных клубов и ресторанов, после моего долгого путешествия по африканскому суровому региону, часто спрашивают - какие они, настоящие рестораны в Африке? Сегодня я вас познакомлю с типичным африканским рестораном. Наберитесь воздуха!

Прежде всего должен заметь, что рестораны в Африке есть. Есть рестораны типичные итальянские, есть французские, китайские и ливанские, в некоторых регионах Африки есть даже настоящие английские пабы, и целые сети известных европейских домов пищи, существуют и русские рестораны например пельменная в Бенине или блинная в Габоне. Но существуют и местные африканские рестораны, причем на каждом углу, на каждой улочке.

Африканские рестораны больше похожи на дешевые забегаловки-пивняки с неприхотливой пищей, приготовленной на огне. В таких африканских ресторанчиках основное и единственное блюдо состоит из мяса с гарниром. Гарнир, как правило, на выбор - рис, картофель-фри, жареные бананы, маниок - африканский картофель из корня растения. Основное блюдо на мангале - рыба, курица, мясо, птичьи лапки. Пища заправляется острым соусом - пиманом, крайне популярным у африканских граждан. В каждом таком ресторане можно купить алкоголь - от местной Колы до паленого виски. Некоторые иностранные граждане посещают такие заведения со своим алкоголем, что вполне себе нормально на фоне суровой африканской действительности.

1.
Ресторан, типичный африканский. Несколько шеф-поваров, они же и официанты.

2.
Тут всё просто. Свободная касса!

3.
Принимаем заказы. - У нас все свежее, мусье Новиковский!

4.
Пищу можно употребить в ресторане, а можно и упаковать с собой.

5.
Вы пробовали когда-нибудь лапки жареные? Ну и зря! Очень вкусно... Бэээ

6.
За приготовлением пищи можно следить самому, как это делает темпераментная африканская барышня.

7.
Женщины в Африке любят ходить в ресторан. Дома готовить никто не хочет. Дешевле питаться в таких вот ресторанчиках, чем покупать еду домой и готовить всё это дома. Местные зарплаты достаточно высокие даже для России и местное население питается в таких вот кафе, заказывя еду на дом.

8.
Лапки в ожидании заказа. Пробовали такие? С пивом они божественны.

9.
Настоящие африканские шашлычки. Вот они какие. Ну, как вам?

10.
В этом ресторане работают мужчины. Работа тут тяжелая, не каждая барышня справится с таким объемом работы.

11.
Африканская кухня. Картина маслом.

12.
Мальчик выбирает себе жареные бананы. Африканский деликатес.

13.
- Мусье, вот эти подогрейте! Вот эти! Мусье!

14.
Рыбу поливают соусом перед огнем и надрезают для хорошей прожарки.

15.
Улыбки, шутки, смех. В африканском ресторане всегда весело. Народ любит шутить и прикалываться. Африканцы очень общительны. Я им рассказал, что из далекой России и они спросили - а где это? Я им рассказал об СССР и они вспомнили, что проходили что-то про это в школе.

16.
А запах - пальчики оближешь! Но это не точно.

17.
Жареные бананы, картофель-фри и маниок расфасованный в пакеты.

18.
А сейчас мы узнаем страшную тайну африканского ресторана - огонь должен  постояно поддерживаться углем! Иначе все потухнет.

19.
Уголь африканский. В Африке с углем нет никаких проблем.

20.
В таких мешках в Африке фасуют все - от картофеля до угля.

21.
Фритюрница по-африкански. Это лайфхак Африки.

22.
Первая партия картофеля готова. Избавляемся от масла,

23.
Между тем, рис уже готов. В рис добавляют соус,

24.
Картофель можно и отварить.

25.
Вид с веранды ресторана.

26.
Веранда ресторана. Вечером тут собираются на футбольные тв баталии африканские алкоголики, которые сидят тут до последнего и пьют пиво с ромом.

27.
В ресторане есть свой бар. Днем он закрыт. К вечеру тут происходит движуха и отжигалово.

28.
Вот такие музыкальные колонки до утра мешают спать местным жителям по вечерам и выходным дням. В рабочие дни ресторан работает до 00:00. Вечерами тут шумно, не сказать, чтоб совсем нихера ничего не слышно.

29.
С собой мы взяли коньяк за 20 американских денег, а у шеф-повара заказали Колу по 1,2 доллара за штуку.

30.
Максим Новиковский в африканском ресторане худеет, и похудел уже на 31 кг, потому что правильное питание - это рыбная диета. Вот о диете моей, если кому интересно похудение - https://novikovski.livejournal.com/468211.html

31.
Днем посетителей не так то и много. Вечером после работы и учебы тут собирается молодежь и рекой льется кока кола.

32.
Девицы пьют водичку и ждут свой заказ.

33.
Веселый африканский ресторан быстрого обслуживания. Все в очередь! Свободная касса, девки!

34.
Крупные женщины в Африке считаются уважаемыми, состоятельными, а значит красивыми. Такие странные они, африканские нравы.

35.
Африканская красавица из Того. Красавица. Да уж.

36.
Шеф-повара в Африке принято угощать алкоголем. И я его угостил коньяком.

36.
- Ваше здоровье, мусье Новиковский!

37.
Рыбка океаническая африканская. Стоимость блюда - 7 американских денег.

38.
Не скрою от вас, это очень вкусно. Я всё скушал.

И немного про необычных посетителей ресторанов в Африке