Пикантные тефтели запеченные в гнездах из лапши

Домашний не сложный рецепт тефтелей в гнездах, запеченных в томатной заправке, может приготовить и подросток. Легко, просто и вкусно – вот особенности его приготовления.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Фарш говяжий – 400 гр;
• Колбаса сервелат – 100 гр;
• Лапша яичная «гнездо» - 7-8 шт;
• Лук – 1 шт;
• Масло сливочное – 50 гр;
• Масло растительное – 50 мл;
• Томаты протёртые либо томатная заправка
• или кетчуп разведённый в теплой воде – 200-250 мл;
• Базилик свежий – 1-2 веточки;
• Соль, молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты.

Луковицу мелко нарезать на кубики и обжарить. Колбасу натереть на тёрке.

Фарш, колбасу и обжаренный лук смешать, если необходимо – подсолить.

Сформировать тефтели по 35=40 гр. и обжарить на растительном или сливочном масле до румяной корочки.

Форму смазать маслом от обжарки тефтелей, выложить гнезда, на них тефтели. Переложить листики базилика между гнёздами и залить томатной заправкой или разведённым водой кетчупом. Залить тёплой водой до верхнего уровня лапши.

Закрыть форму фольгой и отправить блюдо в разогретую духовку при 180С 25-35 минут до готовности лапши. Ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита!

Источник