Как запечь куриные окорочка "под одеялом"

Как небанально приготовить куриные окорочка? Есть один рецепт «Курица под одеялом» — оригинальное, аппетитное и по-деревенски сытное блюдо. «Курица под одеялом» — это и мясо, и овощи, и картофель в одной красивой подаче. Полноценный обед или ужин на всю семью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 куриных окорочка
• 1 луковица
• 1 морковь
• 400 г белокочанной капусты
• 4 картофелины
• 3 ст. л. майонеза
• 200 мл воды
• 2 ст. л. соуса-маринада
• соль, приправы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Замаринуй куриные окорочка. Для этого можно использовать как домашнюю аджику, так и соус ткемали, простой кетчуп или майонез. Бери то, что нравится.

   

2. Тем временем подготовь овощи. Нарежь кубиками лук, натри морковь, нашинкуй капусту, почисти и нарежь соломкой картофель.

   

3. Чтобы у тебя получились вкусные куриные окорочка, положи их на самое дно круглого противня, смазанного растительным маслом. Далее накрой их слоями овощей.

   

4. Первый слой из лука, далее морковь, потом капуста, и в самом конце картофель. Каждый слой не забывай солить и по желанию посыпать приправами.

   

5. Сверху полей запеканку разведенным в кипятке майонезом. Противники майонеза могут заменить его сметаной. Или же изначально налей больше растительного масла на дно.

   Но горячую воду обязательно нужно подлить сверху, чтобы разбавить сок из овощей и пропитать им всё блюдо.

   

6. Выпекай куриные окорочка с картошкой и овощами в разогретой до 180 °C духовке на протяжении полутора часов. Обязательно под закрытой крышкой или пищевой фольгой. Последние 15 минут выпекай без фольги или крышки, чтобы на картошке образовалась хрустящая корочка.

Источник

Похожее на видео: