Эстонская кухня: мясной рулет «Пиккпойс»

Сегодня готовим "длинного мальчика". По сути это мясной рулет по-эстонски.

На одну порцию:

• Мясной фарш (свинина+говядина) 600грамм
• 4 ломтика белого хлеба
• 250 мл молока
• 1 сырое яйцо
• 5 отварных (всмятку) яиц
• соль, перец по вкусу.

В дополнении можно использовать жареную морковь, грибы, лук ит.д.