в этом проекте айти пронизан процесс производства и процесс доставки....
Речь ведь не про 1-но заведение а про сеть.... И айти-технологии нужны чтобы десятки и сотни таких заведений общепита обеспечивали
1) продукт с одинаковым вкусом вне зависимости от исполнителей
2) быструю доставку
3) доставку ГОРЯЕГО! продукта а не остывшего. Соответственно команда в изготовление должна отдаваться когда какой то из курьеров спешит уже на кухню и ему бехать осталось ровно столько сколько это блюдо готовиться
Федор Овчинников (ДОДО ПИЦЦА) подробно рассказывал про то как он создавал свою пицерия, как делил работу на подвиды с разделением обязанностей и как завязать это на айти.
в этом проекте айти пронизан процесс производства и процесс доставки....
Речь ведь не про 1-но заведение а про сеть.... И айти-технологии нужны чтобы десятки и сотни таких заведений общепита обеспечивали
1) продукт с одинаковым вкусом вне зависимости от исполнителей
2) быструю доставку
3) доставку ГОРЯЕГО! продукта а не остывшего. Соответственно команда в изготовление должна отдаваться когда какой то из курьеров спешит уже на кухню и ему бехать осталось ровно столько сколько это блюдо готовиться
Федор Овчинников (ДОДО ПИЦЦА) подробно рассказывал про то как он создавал свою пицерия, как делил работу на подвиды с разделением обязанностей и как завязать это на айти.