Вот у них верхняя кромка автоклавов приподнята выше уровня пола на 1 метр. А бывает делают почти в один уровень. Так удобнее консервные банки в корзине опускать-поднимать.
Это оборудования для производства консервов в металлических банках. Такие консервы могут храниться без холодильников, неограниченное время и в них не нужно класть химические добавки для обеспечения сохранности продукта. Сейчас больше делают так называемых прессервов - рыбы залитой маслом в негерметичных пластиковых банках. Прессервы хряняться только в холодильнике и предпологают быструю продажу, иначе испортиться. Но в производстве прессервы получаются дешевле, из за банки и из за того что не надо строить строить паровую котельную и устанавливать автоклавы. И организацию производства прессервов (селедки, кильки пряного посола) можно организовать в любой производственной кухне. Отличный вариант для стартапа в Нарве.
Вот у них верхняя кромка автоклавов приподнята выше уровня пола на 1 метр. А бывает делают почти в один уровень. Так удобнее консервные банки в корзине опускать-поднимать.
Это оборудования для производства консервов в металлических банках. Такие консервы могут храниться без холодильников, неограниченное время и в них не нужно класть химические добавки для обеспечения сохранности продукта. Сейчас больше делают так называемых прессервов - рыбы залитой маслом в негерметичных пластиковых банках. Прессервы хряняться только в холодильнике и предпологают быструю продажу, иначе испортиться. Но в производстве прессервы получаются дешевле, из за банки и из за того что не надо строить строить паровую котельную и устанавливать автоклавы. И организацию производства прессервов (селедки, кильки пряного посола) можно организовать в любой производственной кухне. Отличный вариант для стартапа в Нарве.