Если такое правило если что то можешь сделать сам делай это сам.
Кто там этот жир топил и что это была за свинина??? Это большой вопрос.
Может быть это была уже какая то подтухшая свинина.
А когда сам сделал то видишь что за продукт.
Купил свинное сало. Натопил жира и сделал шкварки.
Но сейчас с этим сложности. Подкожный слой жира тонкий....1см - 2 см. И по этому это тонкое 1мм 2см сало продается со шкурой.
Его срезать сложно. Приходиться топить со шкурой. Но тогда и шкварки получаются со шкурой. Их уже не съесть. Соответвенно их можно только разварить - пустить на приготовление кислых щей. Либо изготовить из этого сала со шкурой - холодец(студень) но тогда обажаривать не надо.
Если такое правило если что то можешь сделать сам делай это сам.
Кто там этот жир топил и что это была за свинина??? Это большой вопрос.
Может быть это была уже какая то подтухшая свинина.
А когда сам сделал то видишь что за продукт.
Купил свинное сало. Натопил жира и сделал шкварки.
Но сейчас с этим сложности. Подкожный слой жира тонкий....1см - 2 см. И по этому это тонкое 1мм 2см сало продается со шкурой.
Его срезать сложно. Приходиться топить со шкурой. Но тогда и шкварки получаются со шкурой. Их уже не съесть. Соответвенно их можно только разварить - пустить на приготовление кислых щей. Либо изготовить из этого сала со шкурой - холодец(студень) но тогда обажаривать не надо.