Только деньгами можно стимулировать приход новой обслуги. Люди не хотят трудится за минималку. Работа горничной сложная, трудоемкая, официанты всю смену на ногах, повара-тем вообще нужна двойная зарплата, ведь на них все держится. Если кухня примитивная и однообразная, при этом дорогая, никто в заведение не пойдёт... Один талантливый повар - кулинар в состоянии вытянуть нерентабельное, гибнущее предприятие... А платить достойную зарплату не всем коммерсантам хочется, экономят на гонорарах, экономят на всем...
Только деньгами можно стимулировать приход новой обслуги. Люди не хотят трудится за минималку. Работа горничной сложная, трудоемкая, официанты всю смену на ногах, повара-тем вообще нужна двойная зарплата, ведь на них все держится. Если кухня примитивная и однообразная, при этом дорогая, никто в заведение не пойдёт... Один талантливый повар - кулинар в состоянии вытянуть нерентабельное, гибнущее предприятие... А платить достойную зарплату не всем коммерсантам хочется, экономят на гонорарах, экономят на всем...