Боже! Серьёзно? Картофель отборных сортов? Блендер..... вот прямо представляю: деревня, бабуля с блендером и погреб с разными сортами картофеля.
Старый рецепт моей бабули:
Картофель (просто Мария картофель)
Чистим, режем, солим, варим.
Слили воду и тут-же, по быстрому растолкли слегка- основные крупные куски картофеля, сразу не отвлекаясь вбили в эту массу 1 сырое яйцо- 1-2 минуты быстро и тщательно взбить толкушкой (любой-вам удобной).
Яйцо в горячем картофеле "заварится"-сальмонелле не выжить, а пюре за счет яйца станет шелковистым.
Затем , продолжая взбивать (со спокойной, удобной вам скоростью), добавить немного сливочного масла (от 10 до 50 грамм, по вашему вкусу) и далее уже молоко (кому не лень, можно кипяченого), всё.
Порядок введения ингредиентов обязателен : 1)-яйцо, 2)-масло и молоко в конце.
Блендер-картофельному пюре противопоказан. ИМХО
Боже! Серьёзно? Картофель отборных сортов? Блендер..... вот прямо представляю: деревня, бабуля с блендером и погреб с разными сортами картофеля.
Старый рецепт моей бабули:
Картофель (просто
Мариякартофель)Чистим, режем, солим, варим.
Слили воду и тут-же, по быстрому растолкли слегка- основные крупные куски картофеля, сразу не отвлекаясь вбили в эту массу 1 сырое яйцо- 1-2 минуты быстро и тщательно взбить толкушкой (любой-вам удобной).
Яйцо в горячем картофеле "заварится"-сальмонелле не выжить, а пюре за счет яйца станет шелковистым.
Затем , продолжая взбивать (со спокойной, удобной вам скоростью), добавить немного сливочного масла (от 10 до 50 грамм, по вашему вкусу) и далее уже молоко (кому не лень, можно кипяченого), всё.
Порядок введения ингредиентов обязателен : 1)-яйцо, 2)-масло и молоко в конце.
Блендер-картофельному пюре противопоказан. ИМХО