У дяди Гиляя почитайте, - "Москва и москвичи", какие блюда подавали в столичных трактирах. Там питались и дворяне, и помещики и простые рабочие, купечество, актеры, даже босота рыночная заскакивала на блины с икрой, и криминальный элемент, чтобы съесть простую кулебяку с рыбой или суточных щей. А повара были самые знаменитые. Так жила "немытая" Россия при царе. Большевики явились и разогнали всех,- кого под расстрел, без суда и следствия, кого в Москва- реке утопили, кого просто ограбили, оставив нищими без куска хлеба, с кого кожу живьем снимали, да в прорубь зимой, кого из квартир выкидывали на улицу вместе с малыми детьми и стариками, тут уж не до ароматных супчиков из рябчиков с расстегайчиками...Но французская кухня в наше время очень популярна у русских, это факт.
У дяди Гиляя почитайте, - "Москва и москвичи", какие блюда подавали в столичных трактирах. Там питались и дворяне, и помещики и простые рабочие, купечество, актеры, даже босота рыночная заскакивала на блины с икрой, и криминальный элемент, чтобы съесть простую кулебяку с рыбой или суточных щей. А повара были самые знаменитые. Так жила "немытая" Россия при царе. Большевики явились и разогнали всех,- кого под расстрел, без суда и следствия, кого в Москва- реке утопили, кого просто ограбили, оставив нищими без куска хлеба, с кого кожу живьем снимали, да в прорубь зимой, кого из квартир выкидывали на улицу вместе с малыми детьми и стариками, тут уж не до ароматных супчиков из рябчиков с расстегайчиками...Но французская кухня в наше время очень популярна у русских, это факт.