Есть еще вариант без маринада.
Разрезают скумбрию вдоль. Удаляют кости. Снимают шкурку. Посыпают солью внутри чуть чуть. Посыпают паприкой обильно внутри. Соединяют две половины. Обматывают пленкой. Кладут на холодильник на сутки. Потом перекладывают в морозильник. Перед употреблением достают из морозильника. И нарезают тонко-тонко. Кладут на хлеб и едят с пивом.
Есть еще вариант без маринада.
Разрезают скумбрию вдоль. Удаляют кости. Снимают шкурку. Посыпают солью внутри чуть чуть. Посыпают паприкой обильно внутри. Соединяют две половины. Обматывают пленкой. Кладут на холодильник на сутки. Потом перекладывают в морозильник. Перед употреблением достают из морозильника. И нарезают тонко-тонко. Кладут на хлеб и едят с пивом.