Ножки, а не головы, заметьте. Китайцы свиные ножки жарят в кипящем масле так, что руки откусишь, пока ешь. Крапива древняя находка, в ней очень много белка и при варке муравьиная кислота разлагается, так что вполне себе приемлемая зелень для супов. Тем более, что едят ее мягкие молодые побеги.
Ножки, а не головы, заметьте. Китайцы свиные ножки жарят в кипящем масле так, что руки откусишь, пока ешь. Крапива древняя находка, в ней очень много белка и при варке муравьиная кислота разлагается, так что вполне себе приемлемая зелень для супов. Тем более, что едят ее мягкие молодые побеги.