С другой стороны, кое-где миногу не едят и готовить не умеют. Вот помню чувак один с Канады на форуме писал, что в Великих Озерах миноги дофига, она там как сорная рыба-паразит, паразитирует на лососе, на форели. Но местные ее не едят категорически, брезгуют. Ну типа как французы вот едят лягушек и улиток, а нам до последнего времени и в голову не приходило, что ЭТО можно есть. А ведь они вкусные, если правильно приготовить и под правильным соусом подать
Так что возможно, что принаровское блюдо - жареная и маринованная минога - действительно достаточно уникальное явление. По-крайней мере, больше нигде я ее не видел, ни в континентальной Европе, ни в Англии.
С другой стороны, кое-где миногу не едят и готовить не умеют. Вот помню чувак один с Канады на форуме писал, что в Великих Озерах миноги дофига, она там как сорная рыба-паразит, паразитирует на лососе, на форели. Но местные ее не едят категорически, брезгуют. Ну типа как французы вот едят лягушек и улиток, а нам до последнего времени и в голову не приходило, что ЭТО можно есть. А ведь они вкусные, если правильно приготовить и под правильным соусом подать
Так что возможно, что принаровское блюдо - жареная и маринованная минога - действительно достаточно уникальное явление. По-крайней мере, больше нигде я ее не видел, ни в континентальной Европе, ни в Англии.