столовые

Кто же из бывших октябрят, пионеров и комсомольцев не помнит этой незабываемой советской школьной столовой, куда мы бежали на большой перемене, чтобы только успеть первыми!

Давайте вспомним, что мы ели в школьной столовой или буфете. Кому-то нравилось школьное питание, а кто-то воротил нос…

Пишет Дмитрий Грибной из Санкт-Петербурга: Достойная альтернатива бизнес-ланчам — это легендарные дешевые столовые. В Питере их столько, что любой нищеброд способен поесть почти за даром. Но мало кто знает, что самые дешевые столовые находятся в таких местах, куда бы вы вряд ли догадались зайти поесть. Нет, я не про шаверму на Витебском вокзале, а про столовые, которые находятся при государственных учреждениях, к примеру, в музеях.

Но сегодня мы опустим великое искусство (извините, любители прекрасного) и возьмем что-то приземленное. Призимленней больницы ничего не придумаешь. На фото сверху обед в больнице Вредена (не Вредина, а Вредена). Она находится на улице Академика Бойкова, дом 8. Адрес я публикую для того, что, возможно, после прочтения поста вы захотите сходить на обед. И у вас на руках будут точные координаты.

«МК-Эстония» решила с помощью специалиста разобраться в том, чем же кормят наших детей в школе. Мы выбрали 5 разных школ в Таллинне и Нарве и обратились за комментарием к врачу-диетологу.

Сбалансированность и качество школьного меню сложно оценить, рассматривая лишь недельный рацион. Однако врач-диетолог клиники Тартуского университета Лидия Кийск отмечает, что в каждое из выбранных нами меню нуждается в доработке. Это при том, что для более серьезной и взвешенной оценки не хватает ряда параметров, среди которых и качество продуктов, из которых готовят еду.

«58 центов, стоимость продуктов без налога, - минимальная сумма, которая не позволяет создать идеальное меню, если мы хотим качества пищи. Пока же такие средства могут обеспечить лишь количество еды», - замечает она.

Доктор также отмечает, что в некоторых школах меню повторяется даже в течение одной недели, и рекомендует составлять рацион таким образом, чтобы блюда повторялись не чаще 1-2 раз в месяц.

На первое -- перловый суп, на второе -- котлета и пюре. И, конечно, компот. Нехитрое меню типичной столовой -- не важно, школьной, при заводе или на ялтинской набережной. А ведь были еще колоритные пивные, легкие кафе-стекляшки и роскошные послевоенные рестораны. Одним словом, общепит - из документального цикла «Сделано в СССР».