Секретные схемы обмана на рынке: что надо знать покупателю

Директор одного из рынков и на условиях анонимности рассказал, о каких уловках покупателей он знает лично и какие продукты могут оказаться c «сюрпризом».

САХАР

Сахар, который продают на развес, могут поставить на ночь возле емкостей с водой, в итоге он впитывает влагу и становится тяжелее. Влажный сахар будет немного темнее, да и в нем могут появиться комки.

РЫБА

Ее могут заморозить с большим куском льда, за который вы и заплатите. Поэтому выбирайте рыбу, которая покрыта тонкой ледяной глазурью, а не толстой шубой льда.

МЯСО

Тут все махинации направлены, как правило, на то, чтобы продать лежалый товар. Например, пропавшее мясо могут тщательно промывать. Об этом вам подскажет очень светлый цвет. Лежалое мясо также могут зачищать (это может быть заметно по маленьким темным пятнам) и подкрашивать. Чтобы это проверить, приложите к куску салфетку и посмотрите на ее цвет. Если он неестественно яркий, значит, мясо окрашено.

ТВОРОГ

Чтобы творога получилось побольше, в него могут подмешивать манку. Попросите надрезать кусок: хороший творог должен слегка рассыпаться. Если же вы увидите мелкую крошку, значит, он сильно обезжирен или в него добавили манку. Большие куски будут у старого, слежавшегося творога. Кроме того, край среза должен быть слегка неровным. Идеально ровный срез – у испорченного творога.

МОЛОКО

Чтобы молоко подольше не скисало, хитре продавцы могут добавлять в него соду. Поэтому, покупая молочное с рук, обязательно пробуйте его.

СЫР

Под видом дорогой продукции продавцы могут «толкать» более дешевую. Особенно легко это провернуть на твердых сырах. Ведь с виду сыры разных марок могут особо не отличаться. А вот разница в цене может быть существенной. Поэтому на рынке покупайте сыр либо в фирменных киосках, либо просите, чтобы вам отрезали от большого куска, упакованного в фирменную упаковку, либо обязательно пробуйте: свой любимый сыр вы точно определите на вкус.

ОВОЩИ И ЯГОДЫ

Продавая овощи ведрами, а клубнику коробочками, торговцы на самый верх кладут самые крупные плоды, тогда как внизу может быть подгнившая мелочь. Поэтому все внимательно пересматривайте.

ЯЙЦА

Яйца с птицефабрики (немытые и не проштампованные) могут выдать за домашние. Защититься от этого можно, только разбив яйцо из купленного десятка и проверяя. Особенно сейчас, летом, легко выявить обман. У домашних кур желток будет ярко-желтый. А вот зимой и осенью, когда куры сидят в помещении и не видят солнышка, у домашней птицы желток будет довольно бледный.

ricardo.com.ua