Пишет doctordrul: По многочисленным просьбам делюсь секретом приготовления домашних котлет, на которые съезжаются все мои друзья. Забегая вперед посмотрите на фото ниже. Именно так они должны выглядеть.
Каждая котлетка примерно по 150-170 грамм в готовом виде. Коричневая легкая корочка и никакой обжарки по бокам. И САМОЕ главное - никакой панировки! И никакого магазинного готового фарша не покупаем. Только в ручную дома!
Каждый раз, когда вы чистите апельсины, вы чаще всего выкидываете очень ценный продукт - апельсиновую кожуру . Прямо под кожурой находится большое количество фруктовой кислоты и витамина С. В кожуре, которую мы чаще всего выбрасываем, содержится больше фитонутриентов и флавоноидов, чем в мякоти.
Вот, как можно ее применить для пользы здоровья и в быту.
Привести в порядок автомобиль может быть очень не просто. Решить все проблемы может солидное капиталовложение, однако, как решить проблему своими руками?
Об этом и пойдет речь в новом обзоре, посвященном чистке любимого авто.
Пишет Ольга Деффи: Хочу рассказать еще об одном эксперименте, результат которого меня потряс! На этот раз я делала куриный бульон по методу Хестона Блюменталя (Heston Blumenthal). Тут многие знакомы с творчеством этого одаренного шеф-повар, одного из немногих обладателей трех звезд Мишлен в Великобритании и апологетов научного подхода в кулинарии. Мне тоже нравятся его умные и интересные рецепты, как, например, суперароматный насыщенный куриный бульон. Сразу хочу заметить, что «гениальность» этого бульона не моя заслуга, я лишь использовала все секреты Хестона.
Итак, нам понадобятся: куриные крылышки (у меня было ½ кг), сухое обезжиренное молоко (2-3 ст.л.), 1 морковка, 2 луковицы и вода. Хестон еще рекомендует добавить свежих грибов, но я не стала.
Все гениальное просто – берем куриные крылышки, они дешевые и в них много желатина. Хорошенько обваливаем их в сухом молоке - это необходимо для раскрытия вкуса курицы в результате реакции Майяра (при запекании протеины вступают в реакцию с сахаром, образуя ароматную хрустящую корочку). Добавляя сухое молоко, мы усиливаем количество белка и сахара, а их в обезжиренном сухом молоке 36 и 52% соответственно.
- Сема, ты зачем взял новый чайный пакетик?
- Так, Софочка, у старого ниточка оторвалась...
- Шо у тебя рук нет новую пришить?
А теперь без шуток: Не стоит выбрасывать использованные чайные пакетики. Они ещё могут вам пригодиться. Собрали 25 приёмов, как повторно извлечь из них пользу. Всё просто, гениально и действенно.
Продолжаем борьбу с последствиями яблочного апокалипсиса :)
Пишет Елена Маслова: Я очень люблю простые в приготовлении блюда. Дома у меня всегда в холодильнике есть слоёное тесто,что бы в любой момент можно приготовить к чаю что-нибудь вкусненького. Сегодня это будут слойки с яблоками.
Мимическая гимнастика способна творить чудеса. В этой статье вы найдёте простые и эффективные упражнения, которые обратят время вспять и вернут лицу свежесть.
Морщины могут появиться в любом возрасте, поэтому бороться с ними лучше на начальной стадии. Мимическая гимнастика — отличный способ сделать это эффективно и безопасно. Ниже представлены упражнения для основных проблемных зон лица.
Голосовые команды - довольно удобная штука, с помощью которой мы назначаем задания своим смартфонам и планшетам гораздо быстрее, нежели при обычном вводе пальчиками.
Например, если вам нужно отварить яйца всмятку, а под рукой нет кухонного таймера, нет ничего проще, чем сказать телефону два предложения - "Окей, гугл" и "Запустить таймер на 3 минуты". Ниже еще 50 примеров подобного использования.
В мире много вещей, которые можно использовать не совсем так, как кажется на первый взгляд.
В сегодняшнем обзоре речь пойдет как раз о таких вещах. Вниманию читателей несколько полезных и дельных советов о мелочах, предназначение которых совершенно не очевидно.
Фольга очень примечательный материал, которому можно найти самые разные применения, в том числе и в быту. В сегодняшнем обзоре автор откроет сразу десять нестандартных способов использования фольги в домашних условиях. Наверняка некоторые из них пригодятся каждому зрителю.
Порой так хочется навести порядок в холодильнике, чтобы все продукты были на своих местах, любую вещь можно было легко найти, а также освободить еще много места для других продуктов. Чтобы сохранить холодильник в чистоте и даже сделать его более функциональным, можно прибегнуть к некоторым хитростям. Существует несколько интересных и полезных идей, как все это осуществить. Например:
1. Некоторые продукты можно хранить вне холодильника, но чтобы они всегда были на виду, можете их хранить в пластиковых или металлических контейнерах.
Пишет Виктор Борисов: Пришло время рассказать о том, насколько эффективна солнечная энергетика в Московской области. Целый год я собирал статистику выработки солнечной энергии с двух 100-ваттных солнечных панелей, установленных на крыше загородного дома и подключенных в сеть с использованием грид инвертора. Я уже писал об этом год назад. А сейчас пора подвести итоги.
Сейчас вы узнаете то, о чем никогда не расскажут продавцы солнечных панелей. Ровно год назад, в октябре 2015 года, в качестве эксперимента я решил записаться в ряды «зеленых», спасающих нашу планету от преждевременной гибели, и приобрел солнечные панели максимальной мощностью 200 ватт и грид-инвертор рассчитанный максимум на 300 (500) ватт вырабатываемой мощности.
Вы решили приготовить что нибудь вкусненькое, но вдруг обнаруживаете, что не достает одного ингредиента. А в магазин так не хочется выбираться из уютной кухни. Посмотрите эту таблицу, возможно вы найдете, чем его заменить.
Одни женщины уходят на работу в 9 утра, накрашенные, разодетые и причесанные, как кинозвезда, и точно в таком же виде приходят обратно домой через 12 часов. Другие утром вздыхают перед зеркалом: "Волосы еще ничего, можно не мыть" и через 3 часа в офисе начинают горько жалеть о принятом решении, потому что утром было "ничего", а потом оно вдруг начинает стремительно терять вид. У одних всегда идеально накрашены глаза, у других к обеду тушь и тени сползают вниз, образовывая круги вокруг глаз "как у панды". У одних всегда идеальные ногти, другие треть времени прячут руки, потому что все облезло, и перекрасить времени нет, и даже стереть третий день собираются. Как они это делают?
Опросила несколько подруг, всегда выглядящих идеально, и в общем-то ничего нового не услышала. Оказывается, все мы это знаем. Только не всегда выполняем.
Продолжаем начатую в прошлый раз тему о лучших рецептах из самого популярного у нас овоща - картофеля.
Картофельное пюре с чесноком и зелень
Неприлично простой рецепт. Но ведь просто - не значит невкусно, правда? Тем более, такие простые идеи, казалось бы, лежащие на поверхности, частенько просто не приходят в голову, так что, если для вас этот рецепт тоже станет маленьким открытием, я буду очень рада. И так, читаем, как простое, но многими любимое картофельное пюре, сделать еще вкуснее.
- А что картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел?
Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить?
А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри,
картофель пай, картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее.
Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом,
картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги...
Картошка в наших краях, тем более для Эстонии, это второй хлеб. Редко найдешь человека, который не любит картофель, а многие даже не представляют меню без этого замечательного овоща! Из картошки можно приготовить столько замечательных блюд, что и не сосчитать! Ниже лишь некоторые из лучших.
Человеческая фантазия безгранична, чего только не придумает человек, дабы сделать свой интерьер исключительным и креативным. Причём, в ход идут не дорогие материалы, а всё, что есть под рукой. Чашки, пивные банки, столовые приборы, и самое интересное, что из всего этого добра получаются вполне приличные и стильные вещицы.
Сложно в это поверить? Ниже очень необычный и интересный обзор, который способен удивить!
Пишет Ольга Деффи: Хочу рассказать еще об одном эксперименте, результат которого меня потряс! На этот раз я делала куриный бульон по методу Хестона Блюменталя (Heston Blumenthal). Тут многие знакомы с творчеством этого одаренного шеф-повар, одного из немногих обладателей трех звезд Мишлен в Великобритании и апологетов научного подхода в кулинарии. Мне тоже нравятся его умные и интересные рецепты, как, например, суперароматный насыщенный куриный бульон. Сразу хочу заметить, что «гениальность» этого бульона не моя заслуга, я лишь использовала все секреты Хестона.
Комментарии
Отправить комментарий