Этот вкусный сырный суп с сёмгой, он же лосось, в мультиварке можно приготовить в двух вариантах: дорого и не дорого.

Я дам вам рецепт экономного варианта: в качестве основного ингредиента мы будем использовать хребты сёмги (можно взять и любую другую красную рыбу). Если вы захотите попробовать вариант подороже, вместо хребтов возьмите филе, в таком случае рыбы понадобится не 500 граммов, а только 250. Суп будет очень вкусным и в том, и в другом варианте.

Как приготовить сырный суп с семгой в мультиварке

Общее время готовки – 0 часов 45 минут 
Активное время готовки – 0 часов 20 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 43 ккал
Количество порций – 4 порции

Ингредиенты:

Семга — 500 г хребты или 250 г. филе
Картофель — 3 шт. 
Морковь — 1 шт. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Сырок плавленый — 2 шт. 
Масло растительное — 2 ч.л. 
Вода — 2 л 
Соль — по вкусу 
Укроп — 3 веточка (-и)

Приготовление:

1.

Подготовить все необходимые продукты для сырного супа с сёмгой в мультиварке.

2.

Морковку натереть на крупной терке, лук мелко порезать.

3.

В чаше мультиварки на программе "Жарка" разогреть растительное масло и добавить подготовленные морковь и лук. Пассеровать овощи в течение пяти-семи минут.

4.

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

5.

Добавить в чашу мультиварки картофельные кубики.

6.

Влить воду. Перевести мультиварку в режим "суп".

Добавить рыбу и варить все вместе полчаса.

7.

Через 30 минут рыбу аккуратно выложить на тарелку и с помощью вилки отделить мясо от костей.

8.

Плавленый сыр нарезать мелкими кубиками.

9.

Добавить в суп сыр и кусочки рыбного филе. Не закрывая крышку варить суп пять-десять минут периодически помешивая ложкой до полного растворения сыра. После этого (так как сырки уже содержат соль) посолить суп по вкусу и добавить мелко нарубленную зелень укропа.

10.

Сырный суп с сёмгой в мультиварке готов! Приятного аппетита.

Если вы будете подавать суп на второй день после приготовления, перед тем как его разогреть, обязательно аккуратно перемешайте суп, чтобы он не пригорел, так как плавленый сыр в холодном супе осядет на дно.

Похожий рецепт на видео:

И еще одни рецепт из этой замечательной рыбы:

Семга в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

• Семга 500 г
• лимонный сок
• соль и перец
• Соус:
• сливки 10% 300 мл
• карри 1/4 ч л
• соль по вкусу
• перец черный или красный молотый по вкусу
• чеснок 3 зубка
• зелень
• сыр твердый по вкусу
• масло 1-2 ст л для жарки

Приготовление:

Семгу отделить от кожи и костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.

Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу).

Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.

Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, карри, перемешать. Довести до кипения на среднем огне. Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.