Дома-ледники в Иране: прообразы холодильника

Удивительно, но идеи хранения скоропортящихся продуктов посещали человека очень давно. Например, на территории современного Ирана, первые дома-ледники появились еще в семнадцатом веке до нашей эры. В древние времена, лед был большой ценностью, которую нельзя было воспроизвести в летнее время.

В Европу привозили лед из Скандинавии, Россия запасалась в более северных, чем Москва, местах, а индусы пополнялись запасами в Гималаях. Несмотря на такую длинную историю существования домов-ледников в Иране, еще полвека назад они весьма успешно продолжали использоваться.

Основная форма таких ледников – яйцевидная.

А самое главное отличие от западных ледников состоит в том, что иранцы сами приспособились создавать лед.

Учитывая местный климат, ночи здесь с заморозками, воду посреди пустынной местности отыскать невероятно сложно, тем более лед.

Местные жители создали специальные каналы, постоянно находящиеся в тени.

Каждую ночь вода замерзала, и до восхода солнца весь собранный лед отправлялся в ледник.

В общей сложности на территории Ирана сохранились более ста домов-ледников.