Бутилированная вода дороже в 100 раз, но не отличается от водопроводной. Почему стоит пить воду из крана?

Бутилированная вода является наиболее быстро растущим сегментом производства напитков с годовым объёмом продаж свыше 11 миллиардов долларов. Компании по производству бутилированной воды с помощью ловкого маркетинга убедили общественность, что их вода более чиста и полезна для питья. К сожалению, вода в бутылках не только опасна для нашего здоровья, но ещё и пагубно воздействует на окружающую среду.

«Организация по защите окружающей среды» (EPA) контролирует воду в коммунальных водопроводах в целях предотвращения её загрязнения и распространения заболеваний. Чтобы дезинфицировать воду и уничтожить патогенные бактерии, в неё добавляют хлор и дезинфицирующие побочные продукты (DBP). Это позволяет успешно бороться с переносимыми водой инфекциями.

К сожалению, хлор и DBP весьма ядовиты и для человека. Дополнительными проблемами для воды из-под крана являются отходы производства, нитраты, фармацевтические препараты, фторид и мышьяк.

Контроль со стороны EPA позволяет успешно бороться с переносимой водой инфекцией. Однако, их стандарты загрязнения, применяемые для воды из-под крана, слишком высоки, что делает её слишком токсичной для регулярного потребления. Обычная фильтрация в данном случае не слишком эффективна.

Применительно к бутилированной воде, у EPA нет никаких стандартов. Исследования показывают, что 40 % воды в бутылках – это фактически обыкновенная вода из-под крана, возможно, не подвергавшаяся никакой дополнительной очистке.

Так же нет никаких законов, предписывающих держать средства производства бутилированной воды отдельно от промышленных объектов или свалок промышленных отходов. В ходе недавнего теста, проведённого рабочей группой по защите окружающей среды, были выявлены 38 загрязнителей в бутилированной воде десяти различных брендов. Среди находок: кофеин, ядовитые бактерии, канцерогенные DBP, нитраты, мышьяк, различные промышленные химикаты и фармацевтические реактивы.

Большинство бутилированной воды на рынке не отличается от обычной воды из-под крана. Однако, её цена в 50-100 раз выше обычной. Хуже того, при разливе в пластиковые ёмкости в воду происходит выщелачивание ксеноэстрогенных химикатов. Эти химикаты разрушают гормональный баланс в теле человека. Например – бисфенол (BPA), который связан с проблемами развития мозга у детей. BPA может стимулировать преждевременное половое созревание и даже привести к развитию груди у мужчин. По мимо этого BPA также связан с раком груди, матки, яичников и простаты.

На дне пластмассовых бутылок нанесены цифры, которые указывают на происхождение пластмассы. Все пластмассы ядовиты, потому что они содержат фталаты, которые являются сильными ксеноэстрогенными химикатами. Даже пластмассы без BPA содержат фталаты, таким образом, они не абсолютно безопасны. Они просто содержат менее ядовитые химикаты.

Одни бутылки выщелачивают меньше химикатов, чем другие. Проверьте код переработки на своей бутылке. Если это «#2 HDPE» ( полиэтилен высокой плотности), или «#4 LDPE» (полиэтилен низкой плотности), или «#5 СТР» (полипропилен) – бутылка менее ядовита. Твёрдые, прочные пластмассовые бутылки, сделанные из поликарбонатных пластмасс, помечаются кодом переработки «#7?. Они чаще всего содержат BPA и прочие ксеноэстрогенные яды.

Пластмасса также очень токсична по отношению к окружающей среде. Американский «Институт Переработки Упаковки» оценивает количество ежедневно выбрасываемых пластмассовых бутылок из-под воды в 67 миллионов. Таким количеством пластмассовых бутылок из-под воды можно обернуть планету 149 раз за год.

Пластмассовые бутылки стали экологическим загрязнителем номер один. Они составляют значительную часть огромной кучи пластмассового мусора, которая в настоящее время плавает по Тихому океану. Этот огромный пластмассовый «риф» на данный момент в два раза больше Техаса и продолжает быстро расти. Расположен он всего в нескольких сотнях миль от калифорнийского побережья.

«Sierra Club» (американская организация по защите окружающей среды) утверждает, что только в США для производства того количества бутылок под воду, которое мы выбрасываем каждый год, используется более 1,5 миллиона баррелей нефти. Эти пластмассы пропитывают окружающую среду токсичными веществами, такими как никель, этилбензол, бензол и этиленовая окись.

Источник материала
перевод для mixednews – plagioclase

Почему у воды из крана специфический вкус?

Запах и вкус воды зависят от источника воды и ее обработки. Запах и вкус подземных вод отличаются от очищенной воды на водоочистной станции Юлемисте. Специфический запах и вкус воды озера Юлемисте происходит от содержания природного органического вещества, которое не опасно для здоровья. Больше всего это чувствуется теплым летом (тёплая Кока-Кола тоже не нравится многим). Конечную оценку качеству питьевой воды можно дать только на основе подробного химического и микробиологического анализа. Питьевая вода, бесцветная, без запаха и с хорошим вкусом, не обязательно может быть безопасной - вкусовые пороги и пороги запаха многих токсичных веществ находятся намного выше предельного содержания, которое опасно для здоровья.

Почему добавляют в воду хлор?

Питьевая вода должна быть безопасной и не должна содержать опасных бактерий, вызывающих болезни. В малом количестве добавленный хлор в питьевую воду - безопасен для человека, в то же время - это крайне эффективное средство по защите воды от бактерий на пути по трубопроводу к крану потребителя.

Могут ли трубы влиять на качество воды?

В какой-то степени трубопровод действительно может влиять на качество воды (железо, замутненность). Для того чтобы качество воды в трубопроводе сохранялось, в воду добавляют хлор в малом количестве. Мы следим за качеством воды в городской сети постоянно. Мы регулярно осуществляем воздушно-водную промывку водопровода для поддержания высокого качества воды. На качество воды возраст трубопровода не влияет, если труба содержалась в исправности, и вовремя осуществлялся ремонт. Практика показывает, что в 99 % случаев причиной плохого качества воды оказывается водопровод, находящийся на территории участка, который технически не обслуживался, что должен делать сам клиент.

Как проверяется качество воды из крана?

К качеству питьевой воды применяются строгие требования, исходящие из закона. Контроль над качеством воды выполняется согласно программе контроля, утвержденного Департаментом здоровья. В нем указаны места взятия проб, частота взятия проб и анализируемые параметры.

Пробы берутся из сырой воды (озеро Юлемисте и его водосборный бассейн, подземные воды), из очистного процесса и из кранов потребителей. В Таллинне – 120 контрольных пунктов (детские сады, школы, учреждения), которые равномерно распределены по всему региону обслуживания. Из каждого пункта берется по 24 пробы воды в год, всего примерно 3000 пробы в год. В год берется ~30 000 проб и производится ~80 000 анализов, связанных с производством и поставкой питьевой воды.

Кто проверяет качество воды?

Анализы воды осуществляются в лаборатории «Таллинна Веси», которая одна из самых крупных в Эстонии. Качество результатов анализов обеспечивают:

• Аттестированные специалисты, которые берут пробы
• Аккредитованная система управления по качеству (ISO 17025)
• Современная аппаратура и профессиональный персонал

Независимый надзор над нашими лабораториями совершает Эстонский центр аккредитации. Независимый надзор над качеством воды совершает Северная служба Департамента здоровья и целевое учреждение по надзору водоканалов Таллинна.

Почему люди предпочитают бутилированную воду?

Предпочтение бутилированной воды – во многом вопрос привычки. Кроме того, мнение, о том, что вода из крана некачественная, словно закодировано в людях, но в то же время нет никаких сомнений в качестве бутилированной воды. Для воды из крана действуют строгие, исходящие из закона, требования, и в связи с этим, качество воды постоянно проверяется. Контроль над качеством бутилированной воды напротив более слабый: по закону одна проба на 1 – 7 миллионов разлитых бутылок в год.

Вода из крана всегда свежая. Если ты откроешь кран, можешь быть уверенным, что вода там не застаивалась дольше суток. В бутылках вода часто стоит месяцами. Особенно плохой вариант, если пластмассовые бутылки стоят на солнце – ультрафиолетовое излучение растворяет пластмассу, которая в свою очередь растворяется в воде.

Почему не стоит считать, что бутилированная вода чище и более благоприятная для здоровья, чем вода из крана?

• Примерно 25% случаев - вода в бутылке из крана;
• Далеко не на 100% есть гарантия, что имеющаяся вода в продаже отвечает всем требованиям питьевой воды. В Таллинне, например, в течение года осуществляется примерно 3000 анализов из кранов потребителей, кроме того углубленные анализы ежемесячно и раз в год углубленный контроль, в котором анализируются 60 разных параметров.
• Разлитая по бутылкам вода, как правило – это подземные воды, поэтому содержит в себе микробы, находящиеся в почве. Исследования доказывают, что размножению микробов способствуют как комнатная температура, так и длительный период хранения родниковой воды в пластмассовой бутылке. Если в воде есть множественное количество микробов, нельзя считать такую воду качественной (в то же время, напрямую они не опасны для здоровья человека).
• Из материала пластмассовой бутылки в воду могут разлагаться опасные для здоровья добавки (фталаты, бисфенол А, антимон).

Почему слишком очищенная вода не всегда полезна?

Вода – это основа жизни, и чистая питьевая вода всегда полезнее, чем загрязнённая вода. Однако не стоит путать чистую питьевую воду с химически чистой или деминерализованной водой. Питьевая вода содержит в общем 0,01% - 0,1% растворенных минеральных компонентов, таких как кальций, магний, калий, хлорит, сульфат, гидрокарбонат и т.д. Прямое потребление деминерализованной воды и использование ее при приготовлении еды сопровождается некоторым риском для здоровья, которое связано с нарушением баланса необходимых минеральных веществ и микроэлементов в организме.

Почему бутилированная вода такая дорогая?

Из-за производственных и транспортных расходов бутилированная вода может быть от 240 до 10 000 раз дороже воды из крана. Большая часть цены бутилированной воды составляет производство, упаковка, транспорт, реклама, маркетинг и прибыль производителя воды, но не цена самой воды.

Насколько подходят друг другу образ мышления, направленный на охрану окружающей среды, и бутилированная вода?

Бутилированная вода и образ мышления, направленный на охрану окружающей среды, не подходят друг другу:

• Расход нефти и парниковые газы – например, для упаковки 89 миллиардов литров бутилированной воды потребуется примерно 1,5 миллионов тонн пластмассы. Для производства такого количества пластмассы, в свою очередь, понадобиться 47 миллионов галлонов нефти. С помощью такого количества нефти 100 000 машин могли бы ездить целый год или можно было бы отопить 250 000 домашних хозяйств. На сегодняшний день количество производимой бутилированной воды выросло в 1,5 раза, вырос и расход пластмассы. Кроме того, на производство и транспортировку бутилированной воды в числе материалов расходуется значительное количество фоссильных топлив. Если расположить в ряд 200 миллиардов бутылок с водой, выпускаемых каждый год, то эта вереница из бутылок дотянется 56 раз до Луны и обратно. Дополнительно, к расходам топлива стоит учитывать парниковые газы, которые выделяются транспортными средствами при транспортировке больших количеств бутилированной воды. При транспортировке бутилированной воды освобождаются тысячи тонн газов, способствующих глобальному потеплению и других загрязнений воздуха. Один только Нью-Йорк обусловил выброс 3800 тонн загрязнений в воздух, способствующих глобальному потеплению, при транспортировке бутилированной воды из Западной Европы
• Вторичное использование – для того, чтобы пластмасса разложилась, требуется несколько сотен лет, из-за чего большинство произведенных в мире пластмассовых изделий до сих пор где-то существуют. На сегодняшний день отходов пластика настолько много, что в мировых океанах ворочаются огромные груды пластмассового мусора. Увы, это означает смерть многим видам морских птиц, животных и рыб, которые ошибочно принимают пластик за еду.
• Сокращение природных ресурсов – Помимо использования фоссильных топлив, образующихся завалов мусора и загрязнения воздуха, сопутствующего перевозкой бутилированной воды, следует подумать и о том, что все более растущее производство бутилированной воды влияет на запасы подземных вод во многих частях света.