Новогодние мини-рецепты-идеи

Новый год все ближе, и все больше ощущение праздника. Не знаю как вам, а мне каждый день хочется чего-то таковенького, что может создать настроение и атмосферу приближающегося торжества. И, так как со временем сейчас у всех напряг, предлагаю несколько быстрых рецептов-идей. Объединила их воедино по причине простоты.

Итак, представляю вашему вниманию:
1. Молочная помадка - для отличного настроения
2. Канапе с кретками и оливками - для подачи к основному блюду
3. Батончики мюсли - для тех, кто хочет немного похудеть перед праздниками
4. Клюквенный морс - для поддержания иммунитета

Ингредиенты для молочной помадки:

- Сливочное масло - 120 г

- Сахарная пудра - 60 г

- Сухое молоко - 22- г

- Молоко - 2 ч.л.

- Кешью - для украшения



Ингредиенты для канапе:

- Хлеб

- Оливки

- Отварные или маринованные креветки

- Сливочный сыр типа Almette



Ингредиенты для батончиков мюсли:

- Курага - 100 г

- Изюм - 100 г

- Овсяные хлопья - 200 г

- Кешью - 50 г

- Миндаль - 50 г

- Мед - 50 г

- Растительное масло - 50 г



Ингредиенты для клюквенного морса:

- Вода - 1,5 л

- Клюква - 1 стакан

- Сахар - 0,5 стакана



Способ приготовления молочной помадки:

Сразу хочу сказать, что это просто нереальная вкуснятина для сладкоежек!

Подтаевшее сливочное масло смешать с остальными ингредиентами и тщательно вымесить, лучше всего делать это руками.



Убрать в холодильник на 15 минут, после чего слепить кубики, украсить их кешью и убрать в морозилку на 15 минут. Хранить в холодильнике.

____________________________________________________________________________________________



Способ приготовления канапе:

Хлеб порезать на небольшие кусочки, поджарить на сухой сковороде до хрустящей корочки. Каждый кусочек намазать сливочным сыром. Насадить на зубочистку или палочку для канапе креветку и оливку и наколоть на хлеб.

____________________________________________________________________________________________



Способ приготовления батончиков мюсли:

Изюм и курагу мелко порезать (рекомендую мельче, чем у меня). Орехи измельчить. Проще всего делать это большим ножом, раздавливая на доске по одному Перемешать орехи, курагу, изюм и овсяные хлопья.







Растопить мед, добавить к нему растительное масло и перемешать с полученной ранее смесью.



Выложить на застеленный пергаментом противень, плотно утрамбовать. Выпекать при 190 градусах в течение 20-30 минут, до золотистого цвета. Вынуть из формы, полностью остудить и разрезать на длинные полоски.

_____________________________________________________________________________________________



Способ приготовления клюквенного морса:

Клюкву измельчить блендером, залить водой, засыпать сахаром, прокипятить. Процедить через сито и остудить

via