Как приготовить куриную колбасу в стакане

Многие из нас согласятся, что домашняя колбаса гораздо вкуснее и полезнее, чем купленная в магазине. Но когда вспоминаешь, что нужно набивать оболочку, варить, коптить…

В рецепте, который найдете ниже, всё это, к счастью, не требуется. Вкусная вареная колбаса в стакане будет готова уже через 15 минут. Ее можно смело давать детям, так как она не содержит никакой химии.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г куриного филе
• 400 мл молока
• 5 зубчиков чеснока
• 1 яйцо
• 2 ст. л. крахмала
• 2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. хмели-сунели
• черный молотый перец по вкусу
• растительное масло, чтобы смазать стаканы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь филе курицы небольшими кусочками, добавь соль, сахар, черный молотый перец, хмели-сунели, выдавленный чеснок.
   
   
2. Перемешай всё и дай какое-то время постоять в холодильнике.
3. Влей молоко и измельчи до состояния пюре блендером.
   
   
4. После этого добавь яйцо, крахмал, хорошенько перемешай.
   
   
5. Смажь стаканы растительным маслом, выложи фарш, примерно на 2 пальца ниже края стакана. При желании в один из стаканов можно положить кусочек сыра или немного зелени.
   
   
6. Наполненные стаканы поставь в микроволновую печь ближе к центру, накрой крышкой для СВЧ.
7. Готовь 15 минут на полной мощности (для 3 стаканов), для двух будет достаточно 10 минут. По истечении времени дверцу не открывай, подожди еще 5 минут.
8. Те, кто по каким-то причинам не доверяет СВЧ, могут приготовить это блюдо в духовке или на водяной бане. В духовке при температуре 180 градусов понадобится около 40–45 минут.

   

   Для приготовления на водяной бане оберни стаканы с фаршем пищевой пленкой, поставь в кастрюлю с холодной водой и накрой крышкой. Дождись, пока вода закипит. После этого вари еще 40 минут.

9. Остуди колбасу и подавай к столу вместе с любимым соусом или зеленью.
   
   
10. Домашняя колбаса в стакане готова, приятного аппетита!

Источник

И похожее на видео: