6 простых завтраков (или десертов) из овсянки

О пользе овсянки известно давно. Овсяная каша включена в систему здорового питания. Она содержит витамины, минералы и антиоксиданты. Овсянка снижает уровень сахара и холестерина в крови, защищает кожу от раздражения, уменьшает запоры и помогает похудеть. Но одна и та же каша по утрам может надоесть. Поэтому вашему вниманию 6 простых завтраков из овсянки: шоколадный овсяноблин, крамбл (насыпной пирог), овсяное печенье, овсяные кексы, энергетические батончики из овсянки и овсяные хлопья в банке. Поехали.

1. Шоколадный овсяноблин.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья -2 ст.л.

Молоко - 3 ст.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Какао-порошок -1 ч.л.

Банан – 1 шт.

Приготовление:

В блендер насыпаем овсянку измельчаем. Добавляем яйцо, молоко, какао и продолжаем измельчать. На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла, выливаем тесто и жарим с двух сторон до готовности.

Нарезаем банан на кружочки, выкладываем на блин и наш супер завтрак готов.

По желанию добавляем творог, йогурт, сметану, сгущённое молоко.

Видео рецепт:

Вкус такого овсяного блинчика можно менять каждый день, можно добавлять ягоды и фрукты. Этот овсяный блин можно сделать даже не сладким: убираем какао и добавляем сыр, ветчину или зелень.

2. Овсяный яблочный крамбл (насыпной пирог с овсянкой и яблоками)

Ингредиенты на 2 порции:

Овсяные хлопья - 60 г.

Сливочное масло - 40 г.

Яблоки - 2 шт.

Сахар - 10 г.

Приготовление:

Овсяные хлопья высыпаем в блендер и измельчим. Затем добавим сливочное масло и сахар, продолжаем измельчать в крошку.

Яблоки очистим от кожуры и сердцевины. Нарежем на небольшие кусочки.

Выкладываем яблоки в форму, затем сверху высыпаем крошку из овсянки.

Запекаем в хорошо разогретой до 180 градусов духовке, 30 минут.

Видео рецепт:

Яблоки в этом рецепте овсяного крамбла можно заменить сезонными фруктами или ягодами (свежими или мороженными).

3. Овсяное печенье

Ингредиенты на 9 печенек:

Овсяные хлопья - 90 г.

Мука пшеничная - 25 г.

Сахар - 40 г.

Яйца – 2 шт.

Грецкие орехи – 30 г.

Приготовление:

Смешиваем в миске овсяные хлопья, сахар, муку. Рубим орехи и добавляем в сухую смесь. Добавляем 2 яйца, перемешиваем.

На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем тесто. Формируем печенье. У нас получилось 9 штук. Пергамент можно предварительно смазать растительным маслом.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Видео рецепт:

Для печенья из овсяных хлопьев потребуется 5 ингредиентов и 15 минут времени. Сахар при желании можно заменить на сухофрукты. Грецкие орехи добавляем по желанию

4. Овсяные кексы (маффины).

Ингредиенты на 9 овсяных кексов:

Кефир (3.2% жирности) – 300 мл.

Яйцо – 1 шт.

Овсяные хлопья - 100 г.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Банан – 1 шт.

Сухофрукты – 30 г.

Приготовление:

Перемалываем в миксере овсяные хлопья до состояния муки. Банан измельчаем вилкой. Добавляем к нему яйцо. Всыпаем овсяную муку и разрыхлитель. Добавляем кефир и перемешиваем в однородную массу. Режем сухофрукты и добавляем в тесто.

Выкладываем тесто в формочки, предварительно смазываем маслом и запекаем в разогретой духовке до 180 градусов 20 – 30 минут. Проверяем деревянной шпажкой.

Видео рецепт:

Кексы получаются очень нежными и вкусными. Если не будете добавлять сухофрукты или любите послаще, советую добавить сахар.

5. Овсянка в банке

Ингредиенты на 2 банки:

Овсяные хлопья - 200 г.

Кефир – 500 мл.

Курага – 30 г.

Чернослив – 30 г.

Протертые ягоды – 30 г.

Ягоды – 30 г

Приготовление:

Этот завтрак готовится с вечера. Нарежем произвольно сухофрукты. Выкладываем в банку 2-3 ст. л. овсяных хлопьев. Выкладываем слой сухофруктов. Зальем кефиром так, чтобы он покрыл слой кураги.

Далее опять укладываем слой овсянки. Укладываем слой сухофруктов или ягод и заливаем кефиром. Оставляем баночки на ночь, с утра завтрак можно кушать, овсяные хлопья размягчаются и отлично жуются.

Видео рецепт:

Ягоды и сухофрукты можно взять любые, можно добавить орехи и кокосовую стружку. Кефир можно заменить молоком или йогуртом.

Это завтрак для тех кому с утра совсем некогда или не хочется готовить

6. Овсяные батончики

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 150 г.

Грецкие орехи – 30 г.

Чернослив – 50 г.

Банан - 2 шт.

Сок лимона – 1 ст.л.

Приготовление:

Овсяные хлопья насыпаем в миску.

Орехи и чернослив измельчаем и добавляем в хлопья.

Туда же выжмем сок лимона.

Бананы очищаем от кожуры и измельчаем в блендере.

Добавляем бананы к смеси из овсянки и хорошо перемешиваем.

Выкладываем массу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Бумагу предварительно можно смазать растительным маслом.

Формируем прямоугольник. Перед тем как отправить массу в духовку наметим линии будущих батончиков. Так их будет проще потом разделить.

Выпекаем батончики в разогретой до 180 градусов духовке, 20-30 минут.

Видео рецепт:

Такие батончики очень удобно брать с собой, места много не занимают, зато хорошо утоляют голод. В батончики можно добавить любые орехи, сухофрукты, сушенные ягоды, кокосовую стружку. 

ИТОГ: все завтраки вкусные, но мне больше всего понравился как ни странно самый простой - овсянка в банке. После такой баночки как на фото, я был сыт целый день и к обеду совершенно не чувствовал голода. Определенно буду делать такие баночки еще)

Источник

И еще 7 штук в одном видео:

Да и не завтраком единым: