20 полезных кухонных хитростей, которые стоит взять на вооружение

А вы знали, что влажная салфетка помогает быстро остудить бутылку, а что вода в микроволновке нужна для того, чтобы не пересушить пищу? Если да, то вы - настоящий бытовой гений, остальным же предлагаем познакомиться с самыми популярными и действенными советами, которые пригодятся всем любителям готовить (и не только).

1. "Контейнер для масла моей бабушки"

2. Когда форма для выпечки слишком большая

3. "Для всех коробок с фольгой и пакетами для запекания у меня есть отдельная коробка"

4. "Все время забывал, какую нужно включать, и сделал себе памятку"

5.
Если на кухне полно грязной посуды и вы не хотите показаться неряхой
перед внезапными гостями, то распечатайте фото чистой раковины

6. Поставьте стакан с водой в микроволновку, когда будете греть блюдо: так еда не пересушится

7. Чтобы приготовить сразу несколько пицц в духовке, их необходимо разрезать

8. Хотите быстро остудить напиток? Обмотайте мокрой салфеткой и поставьте в морозилку на минуту

9. Еще одно решение для приготовления сразу двух блюд одновременно

10. В посудомоечной машине можно помыть одновременно целую кучу детских игрушек

11. Если боитесь брызг масла

12. Как проще всего делать бутерброды с мягкими сырами

13. На помощь придет зубная нить

14. Фарш занимает меньше места в морозилке, если его разложить так

15. Упаковки пригодятся в качестве одноразовой подставки

16. Любой йогурт может стать мороженым

17. Из пищевой пленки и трубочки легко сделать непроливайку

18. Вариант для дотошных

19. Если нет специальной пробки, то хватайте ножницы и перчатку - так вино не пропадет

20. Если нет штопора

Источник

И еще один совет:

Наверняка каждый видел в магазинах пакеты с семечками, лишенными шелухи. Приходилось когда-нибудь задумываться над тем, как их чистят? Определенно точно, делает это не 10 тысяч «пленных» китайцев, которые сидят и лузгают семена, проходящие по конвейеру. Явно семечки чистят при помощи какой-то технологии. Узнаем же ее вместе.

Почистить хоть килограмм, хоть сто семечек не так сложно, как может показаться. Технология очистки выглядит примерно следующие образом. Для начала нужно взять хорошо прожаренные семечки. С сырыми и отсыревшими семенами данный метод не работает, так что сначала придется в любом случае жарить. Теперь понадобится кастрюля. Наполняем ее питьевой водой и ставим кипятиться.

Когда вода закипит, берем все семечки и высыпаем в кастрюлю. Кастрюлю накрываем крышкой, после чего варим семена подсолнуха на протяжении 30-45 секунд. Семечки легче воды, так что они будут держаться на поверхности. После этого снимает кастрюлю с огня и используя сито отделяем семечки. В сите просушиваем их при помощи фена, после чего аккуратно засыпаем в блендер. Важно проследить за тем, чтобы семечки не заблокировали нож.

Теперь семена стоит перемолоть. Около 10% семечек полностью раздробится, а вот все остальные очистятся из-за ударов о стены и друг друга. Включаем блендер не сразу. Сначала делаем несколько коротких поворотов лезвия и постепенно переходим к все более длинным.
Остался заключительный этап. Снова берем кастрюлю и наполняем ее водой, после чего высыпаем массу семян и шелухи в воду. Ждем 5 минут, пока потяжелевшие семечки не осядут на дно и затем вылавливаем всю шелуху. Снова берем дуршлаг – извлекаем лакомство и сушим. Готово!